Hur gick det med den vegetariska maten?

Jag skrev ju om att jag och Alex köpt en vegetarisk kokbok där jag trodde att recepten skulle falla mig i smaken. Det har de verkligen gjort hittills! I måndags lagade vi vegetarisk carbonara, eller Alex lagade, men jag tror att till och med jag hade klarat av det om jag hade försökt. Och det blev verkligen gott. Enkel mat men himla gott. I tisdags gjorde Alex stekt ris med grönsaker vilket också var väldigt gott. Precis min typ av mat! I torsdags lagade jag en blomkålssoppa som säkerligen hade blivit bättre om Alex lagat den men den blev väldigt god ändå, och inte alls så svår att laga. Dessutom fanns recept på äppelpaj på samma sida som man kan laga till soppan om man vill. Igår lagade vi (mest Alex) en potatispannkaka i ugnen som också blev jättegod! Jag är djupt imponerad av boken hittills, det är verkligen enkla och GODA recept som jag kan tänka mig att vem som helst kan laga. Och allt är ju såklart vegetariskt!

210320

//igår var det vår i luften, så härligt// Sitter på min praktik och äter frukost. Känns som att det kommer bli en lugn dag idag, kanske nästan för lugn. Jag känner mig extra trött idag, trots att jag sovit bra inatt. Så är det nog bara vissa dagar. Jag tycker ändå jag varit pigg och haft en massa energi tidigare i veckan så det kan väl få vara okej att vara trött en dag. Igår blev golvet i lägenheten slipat och jag hade först skola på dagen och sedan praktik på kvällen. Så himla skönt att golvet äntligen är färdigt, nu är det bara att köpa lister och börja möblera vardagsrummet så småningom, det ska bli så kul att se det är när det färdigt!

Idag ska jag och Alex åka till Ikea när jag har slutat. Vi ska köpa lite smått som vi kommer att behöva i lägenheten, bland annat gardinskenor och lådor till garderoberna som av någon anledning inte kunde fraktas hem till dörren. Jag har valt ut lite knoppar till hallen som vi ska ha som både krokar till jackor och knoppar till garderob och byrå, så att allting matchar. Jag tror det kommer bli jättebra! Jag är på jakt efter en takkrona att sätta i hallen också, tror det hade blivit väldigt fint men än så länge har jag inte hittat någon. Tänker att man kanske kan hitta sånt på någon loppis eller någon som säljer begagnat kanske.

Ikväll ska jag och Alex laga pizza med pesto och ruccola och sedan mysa framför en film och lite popcorn kanske. Det känns som att det var längesedan vi spenderade en hel kväll ihop så det ska bli väldigt mysigt!

210318

Idag är min enda lediga dag från praktiken denna veckan och idag ska det bli mycket gjort. Igår kväll var jag och Mio på rallylydnad trots att jag inte alls kände för det och faktiskt var väldigt nära på att inte åka dit. Jag var inte på humör och kände att jag inte ville påverka Mio med mitt dåliga humör. Vi åkte dit i alla fall och det gick fantastiskt bra, Mio var hur duktig som helst! Han kan ju alla momenten i rallylydnad hur bra som helst och nu är vi ner på lite finlir när det gäller rallylydnaden, vilket är jättekul!

Imorse gick jag upp vid sju och gick som vanligt en runda med Mio. Jag gjorde frukost till mig och Alex som vi åt tillsammans framför alla mot alla som förövrigt är vårat favoritprogram just nu. Jag åkte till målaraffären och köpte dammbindare som vi behöver till vår tegelvägg som vi nu äntligen har knackat fram helt och hållet. Den var tyvärr väldigt ojämn, vissa stenar var inte hela och stenarna sitter inte alls likadant. Vissa sticker ut långt ifrån väggen och vissa är insjunkna så vi har kommit fram till att det säkerligen är så att väggen bara är täckt med puts just för att teglet var så ojämnt bakom. Men det finns en charm i det också så vi behåller helt enkelt väggen som den är och hoppas på att det blir snyggt i slutändan. Jag har dessutom en massa idéer om hur vi ska sätta gardiner i skenor i taket som täcker delar av väggen och kanske då kan lyfta fram tegelväggen på något sätt. Sedan funderar jag på belysning, jag vill på något sätt få till belysningen så att väggen bidrar till ett mysigt rum. Jag ska funder mer på det, ska bli så spännande när det är färdigt!

Det som ska göras nu är att pensla hela väggen med dammbindare vilket jag tänkte ägna eftermiddagen åt. Imorgon kommer en kille och ska slipa och olja golvet åt oss och efter det är rummet i princip färdigt. Vi ska köpa lister till både vardagsrummet och sovrummet, börja möblera så smått och sedan börja flytta lite grejer från min lägenhet till den nya. Sedan ska jag bara slutföra projektet i hallen med att måla listerna och garderoben och fixa mina garderobsdörrar. Vi har beställt våra garderober till sovrummet också och dem kommer om ca två veckor, ska bli spännande att se hur det blir med dem! Det händer mycket nu, vilket är så himla roligt!